Botifarró de ceba

4.63

INGREDIENTS: Carn de porc, arròs cuit, sang de porc, ceba, nyores, sal, pebre negre, clau, anís, dextrosa, antioxidant (àcid ascòrbic), orenga, pebre vermell dolç i farina d’arròs.

 

INFORMACIÓ NUTRICIONAL (100g): Valor energètic: 412Kcal, Greixos: 41,16g, dels quals saturats: 14,76g, Hidrats de carboni: 4,87g, dels quals sucres: 0,33g, Proteïnes: 5,39g, Sal: 0,52g.

Neteja els filtres

Descripció

Tripa de porc, moltó o un altre animal farcida de sang condimentada. Es preparen generalment amb sang de porc, cansalada o llard, ceba o altres verdures, arròs, sal, espècies, principalment farigola comuna, canyella, pebre blanc o negre, all, orenga i sucre segons els costums de cada lloc, tot això embotit en budell natural o artificial ampla, i sotmès a cocció, encara que hi ha alguns tipus que es presenten crues.