Morcilla de cebolla

4.63

INGREDIENTES: Carne de cerdo, arroz cocido, sangre de cerdo, cebolla, ñoras, sal, pimienta negra, clavo, anís, dextrosa, antioxidante (ácido ascórbico), orégano, pimentón dulce y harina de arroz.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g): Valor energético: 412Kcal, Grasas: 41,16g, de las cuales saturadas: 14,76g, Hidratos de carbono: 4,87g, los cuales azúcares: 0,33g, Proteínas: 5,39g, Sal: 0,52g.

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Descripción

Tripa de cerdo, carnero u otro animal rellena de sangre condimentada. Se preparan generalmente con sangre de cerdo, tocino o manteca, cebolla u otras verduras, arroz, sal, especias, principalmente tomillo común, canela, pimienta blanca o negra, ajo, orégano y azúcar según las costumbres de cada lugar, todo ello embutido en tripa natural o artificial ancha, y sometido a cocción, aunque hay algunos tipos que se presentan crudas.